Kulinaria na Alpejsko-Karpackim Forum Współpracy

Stowarzyszenie Pro Carpathia wraz ze Stowarzyszeniem Euroregion Karpacki po raz drugi jest współorganizatorem międzynarodowego wydarzenia „Alpejsko-Karpackiego Forum Współpracy”, które odbędzie się w dniach 7-8 września br. (sobota-niedziela) w Hali na Podpromiu w Rzeszowie.

W sobotę impreza będzie trwać w godz. 9.30-16.00, w niedzielę w godz. 10.00-15.30. W jej trakcie odbędą się wystawy, występy, pokaz mody, prezentacje krajów, regionów – do zwiedzania ponad setka wystawców, z czego część to karpaccy i alpejscy producenci żywności regionalnej i ekologicznej. Możliwy będzie zakup prezentowanych produktów. Dla biznesmenów przewidziano branżowe spotkania, dla ekspertów panele dyskusyjne, natomiast każdego zainteresują prezentacje kulinarne.

Na zainteresowanych czekają także warsztaty czekoladowe, które odbędą się w niedzielę w godz. 12.00-12.50.

- Stowarzyszenie Pro Carpathia zaprasza przede wszystkim do odwiedzenia Alei Podkarpackich Smaków, przy której znajdzie się kilkadziesiąt stoisk podkarpackich producentów wyrobów tradycyjnych, regionalnych i ekologicznych: wędlin, serów, miodów, pierogów, pieczywa, ciast, biszkoptów, przetworów owocowo-warzywnych prezentowanych m.in. przez członków Klastra Podkarpackie Smaki – mówi Ewelina Nycz z Pro Carpathii.

Swoje wyroby wędliniarskie prezentować będą: Zakład Mięsny „Smak-Górno” z Górna, Zakład Mięsny „Jasiołka” z Dukli, Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Szarek” z Widnej Góry oraz Zakład Uboju i Przerobu Mięsa Jan Fołta z Markowej. Wspaniałe przetwory z koziego mleka, w tym sery z Ekologicznego Gospodarstwo Rodzinne „Figa” Maziejuków z  Mszany oraz  z Gospodarstwa Ekologicznego „Zuza”. Wyroby piekarnicze i ciastkarskie: Wytwórnia Ciast i Lodów „Santos”, Fabryka Pieczywa Cukierniczego „San” - Pajda z Jarosławia, Piekarnia i Cukiernia „Iza” z Rzeszowa, Zakład Pieczywa Trwałego Bogumiła Ramska z Rzeszowa, Piekarnia Kiełtyka z Łężan i Piekarnia Baszpol z Grzegorzówki. Na posmakowanie wyrobów z derenia zaprasza Arboretum z Bolestraszyc, herbatki i suszone owoce AMB Alina Becla z Handzlówki, na miody Pasieka Jerzy Bańkowski i Gospodarstwo Pasieczne Piotra Sęka z Woli Węgierskiej, a na wspaniałe przetwory z ryb Gospodarstwo Rybackie ze Starzawy. Uczniowie Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie na swoi stoisku serwować będą tradycyjne drobne przekąski. Warto posmakować też będzie ręcznie robionych pierogów firmy Sołtys Potępa Mariusz z Mielca. Panie ze Stowarzyszenia „Zagroda Handzlowianka” zaskoczą tradycyjnymi wyrobami i przetworami.

Warto wybrać się na Podpromie, gdy będą odbywać się eventy kulinarne Jagny Niedzielskiej, blogerki kulinarnej z Rzeszowa. W sobotę w br. w godz. 12.00 – 13.00 ekspertka zaprasza na show pt. „Proziaki z rożnymi dodatkami w ujęciu kuchni współczesnej”. Natomiast w niedzielę będą to „Imprezowo-bankietowe propozycje produktów tradycyjnych i regionalnych”. Obydwa pokazy zakończą się degustacją.

kz, ac