Wykład on-line prof. Tadeusza Pomianka pt. „Jak dbać o klimat, jeść zdrową żywność i nie głodować?”

Prezydent WSIiZ, dr hab. inż. Tadeusz Pomianek, prof. WSIiZ, przekonuje, że troska o Ziemię i zaspokojenie potrzeb człowieka nie stoją ze sobą w sprzeczności i można dbać o nie jednocześnie. O tym, jak łączyć troskę o klimat i bioróżnorodność z dbałością o zdrowie i komfort ludzi opowie podczas swojego wykładu z cyklu „Przybij piątkę nauce”. Świat już wie, że trzeba walczyć z ociepleniem klimatu i wiele przedsięwzięć służy temu, żeby energia odnawialna obniżyła emisję gazów cieplarnianych – mówi dr hab. inż. Tadeusz Pomianek, prof. WSIiZ. Prezydent WSIiZ zwraca jednak uwagę, że mało się mówi i jeszcze mniej robi w sprawie innego potężnego wyzwania, jakim jest przemysłowa metoda produkcji żywności.

Podczas wykładu prof. Pomianek przedstawi zarówno negatywne skutki działalności człowieka, takie jak degradacja gleby, wody oraz fitoplanktonu, jak i przedstawi możliwe rozwiązania.

Przedstawię rozwiązanie na przykładzie Polski. Pokażę, jak można ten niezwykle trudny problem rozwiązać. Wystarczy tylko obniżyć spożycie mięsa, postawić na więcej białka roślinnego, żeby efekty były zdumiewające i żebyśmy mogli powrócić do utraconego raju, gdzie można w symbiozie z przyrodą produkować zdrową żywność, cieszyć się piękną naturą. Jeśli tego nie zrobimy, to znaczy, że bezwolnie zmierzamy do piekła – tłumaczy dr hab. inż. Tadeusz Pomianek, prof. WSIiZ.

Prof. Tadeusz Pomianek, prezydent WSIiZ jest pomysłodawcą, głównym twórcą, wieloletnim rektorem tej uczelni. Obecnie główny obszar jego zainteresowań związany jest z problematyką zarządzania zasobami ludzkimi, jak też tworzeniem infrastruktury okołobiznesowej z zakresu edukacji, badań i doradztwa. Od wielu lat zaangażowany w działania na rzecz stworzenia efektywnego systemu szkolnictwa wyższego opartego na zasadach rzetelnej konkurencji, inicjator przedsięwzięć na rzecz unowocześniania polskich szkół wyższych. Autor wielu publikacji i ekspertyz na temat systemu szkolnictwa wyższego w Polsce. To m.in. dzięki jego staraniom studenci uczelni niepaństwowych otrzymują stypendia finansowane z budżetu państwa. Jego pasją jest kontakt z przyrodą, na łonie której stara się spędzać każdą wolną chwilę. Z pasją zbiera grzyby i wytwarza wzmacniające zdrowie nalewki owocowe. Wielką radość sprawia mu zwiedzanie zespołów pałacowo-parkowych oraz zgłębianie procesów cywilizacyjnych. .

Wykład pt. „Jak dbać o klimat, jeść zdrową żywność i nie głodować?” jest kolejnym spotkaniem w ramach tegorocznej edycji cyklu „Przybij piątkę nauce”. Hasłem przewodnim IV edycji cyklu jest „Razem na rzecz lepszego jutra”. Jest to seria wykładów poświęcona klimatowi i naturze. Będziemy rozmawiać m.in. o klimacie, jego zmianach, bioróżnorodności, produkcji żywności, ale też o transformacji cyfrowej – mówi prof. dr hab. Agata Jurkowska-Gomułka, prorektor WSIiZ ds. Nauki i Współpracy Międzynarodowej.