Miód z gospodarstwa Ekobałon na niemieckim rynku
MIEJSCE PIASTOWE. Ekologiczny miód leśny – jaworowy z Ekologicznego Gospodarstwa Pszczelarskiego Ekobałon, członka Klastra Podkarpackie Smaki, trafił na półki niemieckich delikatesów.
Krzysztof Bałon podczas targów żywnościowych w Warszawie Fot. Krzysztof Zieliński
Krzysztof Bałon wspólnie z żoną Martą gospodarstwo pasieczne w Niżnej Łące (w gminie Miejsce Piastowe, powiat krośnieński) prowadzą od ponad 20 lat, kontynuując tradycje rodzinne już w trzecim pokoleniu. Od 2008 r. posiadają certyfikat na produkcję ekologiczną. W 2011 r. otrzymali certyfikat na produkcję „Podkarpackiego miodu spadziowego”, który znajduje się w unijnym rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych.
Kilka miesięcy temu nawiązali oni kontakt z Kornelią Golombek, z firmy „Bildungsagentur" z D üsseldorfu, która zajmuje się m.in. pośrednictwem handlowym oraz specjalizuje w doradztwie dla firm, które chcą nawiązać współpracę z sieciami firm niemieckich. Pierwszy efekt tej współpracy już jest - miód jaworowy pojawił się na niemieckim rynku. Konsumenci docenili jego specyficzny aromat, wyjątkowy smak i aksamitną konsystencję kremową. Dzięki doświadczeniu oraz stałej kontroli jakości w Niżnej Łące powstają miody najwyższej jakości, pochodzące m.in. z ekologicznie czystych terenów Jaśliskiego Parku Krajobrazowego.
kz
