„Wieczór z podkarpackim jadłem” w hotelu Bristol w Rzeszowie

Fot. Bristol

W najbliższy piątek (5 lipca) o godz. 19 w restauracji „Wesele” hotelu Bristol (Rynek 20-23) rozpocznie się wieczór z muzyką i kuchnią z obszaru obecnego województwa Podkarpackiego.

Szef Kuchni Arkadiusz Wejer przygotuje na ten wieczór dania kuchni różnych grup etnicznych zamieszkujących teraz i w przeszłości Podkarpacie. Kolacja zacznie się żurem podkarpackim z wędzonką, białą kiełbasa i suszonymi grzybami, potem proziaki ze swojskim masłem, pierogi z kaszą gryczaną i boczkiem z sosem kurkowym, comber z zająca w śmietanowym sosie, hreczanyki z podgrzybkami, gulasz z jelenia i szałwii oraz pstrąg bieszczadzki z patelni.

Nie zabraknie doskonałych pstrąga wędzonego z ziołowym bundzem i kurkami marynowanymi, wędzonych szynek podkarpackich z galaretką borówkową, pieczeni i pasztetów regionalnych podanych z sosem chrzanowym i suszoną żurawiną. Na wegetarian czekać będą z kolei liczne sałaty zielone z oscypkiem grillowanym i dipami smakowymi. Do tego tradycyjne pieczywo, marynaty, ogórki małosolne i – dla wszystkich - smalec z jabłkiem. Wieczór dla wszystkich wytrwałych smakoszy zamknie deser - jabłecznik z waniliowym sosem.

Kulinarnym doznaniom towarzyszyć będzie muzyka i taniec w wykonaniu kapeli oraz tancerzy znanego Studenckiego Zespołu Pieśni i Tańca Połoniny z Rzeszowa.

Bilet wstępu – 60 zł od osoby (w tym kolacja w formie bufetu, program). Rezerwacje: Restauracja Hotelu Bristol: tel. +48 17 250 00 12; 250 00 50, mail: info@bristol-rzeszow.pl

kz