Nagroda dla Anny Surmacz i chleba sanacyjnego
ŁAŃCUT. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie zorganizowało XI ogólnopolski konkurs na najlepsze działania kreujące przedsiębiorczość i nowe miejsca pracy na obszarach wiejskich „Sposób na Sukces”.
W gronie finalistów tegorocznej edycji znalazła się także Annę Surmacz-Kałamarz właścicielkę Przedsiębiorstwa Produkcyjno Handlowego “Anmar” w miejscowości Rogóżno. Projekt pn. “Wypiek staropolskiego chleba sanacyjnego pieczonego na drewnie i liściach kapusty oraz uruchomienie baru przy piekarni z wykorzystaniem ciepła z pieców chlebowych do przygotowania potraw” został doceniony i uzyskał nagrodę drugiego stopnia w kategorii indywidualnej.
Staropolski chleb sanacyjny, pieczony na drewnie i liściach kapusty jest od sześciu lat wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Recepturą – jak i nazwą – nawiązuje do czasów Polski międzywojennej.
ra
