„Kuchnia Bojka” – konkurs kulinarny

Fot. Pixabay/CC0

Konkurs odbędzie się 10 czerwca o godz. 13.00 - 14.30 przy świetlicy wiejskiej  w Michniowcu. Organizatorem konkursu jest Starostwo Powiatowe w Ustrzykach Dolnych.

Celem konkursu jest przywołanie dawnych tradycji kulinarnych regionu dawniej zamieszkiwanego przez Bojków, a w szczególności wykazanie się umiejętnością wykorzystania w potrawach roślin dziko rosnących z terenów bieszczadzkich.

W konkursie mogą wziąć udział Koła Gospodyń Wiejskich, stowarzyszenia nieformalne (min. 3 osoby), uczniowie  oraz wszelkie organizacje o charakterze niekomercyjnym z terenu powiatu bieszczadzkiego. 

Co prawda zgłoszenia do konkursu już się zakończyły 1 czerwca, ale dla ciekawskich kilka szczegółów.

Zasady konkursu:

- każda z drużyn musi przygotować trzy dania regionalne (danie ciepłe, zimne oraz deser);

- każde z dań konkursowych musi zawierać minimum 150 porcji;

- każde danie konkursowe musi zawierać co najmniej jedną roślinę dziko rosnącą na terenie Bieszczad.

- drużyny konkursowe mogą przygotować również  - poza konkursem - inne dania i napoje, należące do potraw kuchni regionalnej (bojkowskiej);