Pierwszy w Polsce ocet piwny powstaje w Bieszczadach

Ruszyła sprzedaż pierwszego w Polsce octu piwnego. Jest warzony w małych ilościach metodą rzemieślniczą w Bieszczadzkiej Wytwórni Octu Ursa Maior, która powstała w budynku browaru Ursa Maior w Uhercach Mineralnych.

Obecnie dostępne są trzy rodzaje octu, każdy powstaje z innego, specjalnie dobranego piwa determinującego smak octu: Ursa Deszcz w Cisnej, Ursa Wataha i Ursa Dwa Misie. Wkrótce będą sprzedawane octy z win oraz ocet balsamiczny.

Octy spożywcze są stosowane do przygotowywania i konserwacji potraw oraz celów zdrowotnych. Są niefiltrowane, zachowują szereg cennych składników.

Niebawem w Ursa Maior w Uhercach ruszą też warsztaty i pokazy warzenia octu oraz degustacje.