Podkarpackie Smaki w Warszawie na Festiwalu Szwajcarskim
WARSZAWA, PODKARPACKIE. W sobotę, 20 maja br., Ogród Dolny Zamku Królewskiego w Warszawie (przy Arkadach Kubickiego) odbędzie się Festiwal Szwajcarski - prezentacja projektów finansowanych z Funduszu Szwajcarskiego. Wśród atrakcji znajdą się m.in. tradycyjne i regionalne smakołyki z Podkarpackiego.
Fot. Adam Cyło
W 20 maja w godz. 11.00-2.00 w Ogrodzie Zamku Królewskiego w Warszawie odbędzie się impreza plenerowa Festiwal Szwajcarski – Siła Regionów. Organizatorzy wybrali kilka najciekawszych projektów, które zrealizowano w Polsce dzięki dofinansowaniu ze Szwajcarsko-Polskiego Programu.
Wśród nich znalazł się projekt „Alpejsko-Karpacki Most Współpracy”, którego współrealizatorem było Stowarzyszenie „Pro Carpathia” z Rzeszowa. W ramach projektu przedsiebiorcy dostawali dotacje m.in. na zakup sprzętu, brali udział szkoleniach i wyjazdach studyjnych. Efektem już po zakończeniu projektu było stworzenie sklepu internetowego www.sklep.podkarpackiesmaki.pl sprzedającego oryginalne podkarpackie produkty.
Podkarpaccy producenci, współpracujący z Pro Carpathią otrzymali przy tej okazji wielkie zamówienie. Do Warszawy pojedzie cały tir żywności. Samych bochenków tradycyjnego chleba sędziszowskiego pieczonego na liściu kapusty będzie aż 150. Piekarnia „Iza” z Rzeszowa, ich producent, uruchamia specjalną zmianę, aby te ważące blisko 2,5 kg olbrzymie bochny były przygotowane na czas.
- W jednym wsadzie w piecu wypiekamy ciut ponad 50 bochenków – wyjaśnia Henryk Szczęch z piekarni. – Teraz czekają nas trzy wypieki, a każdy trwa ponad półtorej godziny, bo z racji wielkości chlebów musi trwać dłużej niż przy normalnych.
Powody do zadowolenia ma także Alina Becla z Handzlówki, która razem z mężem Wacławem prowadzi zakład przetwórczy AWB, produkujący susze owocowe, warzywne i ziołowe. – Nasz towar jest lekki, ale zajmuje bardzo dużo miejsca – mówi Alina Becla. - Opakowań herbat zamówiono równo 600 sztuk, w tym owsianą, malinową, truskawkową, wiśniową z pigwowcem i pokrzywową. Oj będzie Warszawie smakowało, będzie, bo to nasze jedne z najlepszych wyrobów – zapewnia z uśmiechem.
Zamówienie przygotowuje także Zakład Pieczywa Trwałego Bogumiły Ramskiej w Rzeszowie – paletę z 400 paczkami precli rzeszowskich. Wyrób z ponad 30-letnia tradycją, który w Rzeszowie ma już swoich wiernych wielbicieli. Dlaczego? Bo w składzie mają mąkę, jaja, drożdże, cukier, wodę, sól i… nic więcej. I dlatego są tak dobre!
Swoje biszkopty w Warszawie prezentować będzie także Fabryka Ciast i Cukrów Dr Stanisława Gurgula z Jarosławia, zakład o najdłuższej tradycji swoich wyrobów sięgającej 1876 r. W dalszej kolejności Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego „Orzech” z Kolbuszowej, SANTOS Wytwórnia Ciast i Lodów Marek Bargieł z Krościenka Wyżnego (400 opakowań pralinek, 50 słoiczków konfitury z czarnej jagody, 20 zestawów minikonfitur), spółka Owocowe Smaki z Trzciany (40 syropów z malin), a także wytwarzane w regionie oleje: Przedsiębiorstwo Nasienne „Centrala Nasienna” z Sanoka oraz rodzina firma Olimp Anna Wiśniewska z Malawy z unikalnym olejem z krokoszka barwierskiego.
- To chyba największa ilościowo i wagowo prezentacja kulinarnej tradycji naszego województwa w stolicy – – mówi Ewelina Nycz, kierownik zakończonego już projektu. – A wybór produktów dokonany pośrednio przez Ministerstwo Rozwoju daje gwarancję, że jadą tam najlepsi z najlepszych.
Imprezie towarzyszyć będzie także wystawa zdjęć obrazująca przyrodę, kulturę i bogactwo regionu Karpat oraz warsztaty tworzenia drewnianych zabawek, których elementy zakupiono w Muzeum Ziemi Leżajskiej w Leżajsku, które specjalizuje się w Podkarpackiem w propagowaniu tradycji wyrobów zabawkarskich w drewnie.
